江苏老侯珍禽食品有限公司是老侯集团子公司，成立于1998年，是一家以侯氏家族历经千余年制作珍禽野味配方为基础的专业制造珍禽食品的特色企业，集规模养殖、精深加工、农副产品配送及研发一体化运作，实现销售总产值过亿元，利税超千万元，是目前中国最大、最专业的珍禽食品企业。

江苏老侯珍禽食品有限公司依托“非物质文化遗产”——老侯野鸭手工制作技艺，自上世纪90年代重新开展以来，运用侯氏家族传承67代千年野味配方，相继开发出五大系列66个品种：传世风味系列、美滋休闲系列、绝艺系列、三财四宝系列、奇珍赏玩系列等，并以品种多样、口味独特、品牌形象好深受广大消费者的青睐，被称为“珍禽食品的一朵奇葩”。

公司现有员工500余人，专职技术人员89名，均有中级以上职称，公司设有技术中心，从事新产品、新工艺的研究和开发。项目合作单位中国药科大学是教育部直属的国家“211工程”建设高校，设有食品质量与安全教研室，专门从事食品质量与安全方面的教学与研究工作。