“历口”是祁门县徽红茶业有限公司于2009年强力推出的第一个以祁门历口镇的地理名称命名的品牌,历口镇有祁门红茶发源地之称,此地也是祁红茶叶自然品质最优产地之一。取历口之名就是希望把“历口”品牌打造成祁门红茶的文化名片。“专注核心产地祁红”是历口祁门红茶发展的核心品牌价值;公司在历口建立了生产基地,全力打造从基地、加工、研发、销售、配送一体化的产业供应链确保提高产品竞争力。“历口”品牌自问世以来,以其卓越的品质特征和良好的品牌形象,博得了众多消费者的关注和青睐。
品质形成:
1、历口—祁门红茶的发源地
据了解,祁门历口有祁门红茶发源地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区;从品质上说,历口所产祁红向来优异,据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红,就是过去历口的老茶号选送。
2、历口—独特自然生态环境和优良的茶树品种
祁门红茶茶树当家品种是祁门槠叶种,就主要分布于祁门历口及其附近产区,此地自然条件的优越,肥沃的红黄土壤,加上此地气候温和、雨水充足、日照适度,使得鲜叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,用之加工出来的祁门红茶香高,味醇。
3、历口—祁红人工制作的独到之处
人工制作的独到之处。历口祁红的采摘和制作均为不可忽视的工序;产生馥郁的祁门香,关键靠烘焙,用不同的火温烘焙。或高温快烘,或低温慢烘,以使茶叶的化学成分变化相同,品质划一。
得益于历口祁红茶产地的优越性,才有了营养丰富、优质鲜嫩的茶叶鲜叶,加上精湛的加工工艺,是形成历口祁红内质外形的重要条件,使其产生馥郁祁门香,滋味醇和,汤色红艳。
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