福建乡下厨房食品有限公司创建于2008年，注册资金1500万元，是一家集生态种植、养殖、研发、农特产品加工、销售、品牌连锁加盟于一体的农业综合企业。企业致力于传承和发扬福建民间美食珍品，倾力“打造福建特产第一品牌，树立中国乡村美食典范”。

目前公司旗下主打产品有“屏南米烧兔”（荣获国家地理标志证明商标）、“三明米熏鸭”、“客家泡爪”、“古田食用菌”等系列福建民间美食珍品共一百余个品种，经过几年的不懈努力，乡下厨房系列产品成为福建旅游特产的一面旗帜，产品销往福建、广东、四川、北京、湖北、河北、江西、浙江等省份，目前在国内拥有500多家合作大商超，3000余家合作零食连锁专卖店。2011年，公司加工肉兔70余万只，提供就业200余人，带动屏南及周边50个养殖基地和1000多户养殖户增收伍仟余万元。

经过几年的发展，企业已成为国内兔肉精深加工产业引领者，先后获得“屏南米烧兔国家地理标志证明商标”、“福建省著名商标”、“省级农牧业产业化龙头企业”、“宁德市农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号；已顺利通过ISO9001国际质量体系认证和HACCP食品安全体系认证。并先后制定“米烧兔产品标准”、“即食食用菌产品标准”，其中，“软包装即食香菇加工新技术研究”被科技厅评为“国内领先水平”，“米烤工艺”、“香菇阶梯烘烤技术”已申报国家专利......

公司坚持以“科技为先导、质量求生存、品牌促发展”为战略，带动产业化经营，不断加大科技投入和人才引进，引领屏南米烧兔产业、食用菌产业向更高、更新水平迈进！