欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。

十九世纪中期牛排成了美国人最爱食用的食物，到了今天，美国成了消费牛肉的最大国家。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致，但在我国则是刚刚处于起步阶段。

2006年，温州市小南门诞生了中国第一家家庭牛排专卖店。

一说起家庭牛排，人们就会想到家庭牛排的创始人王宏亮先生。

王宏亮先生是溫州人，年轻时从事西餐廚師工作，掌握一手好厨艺，特别会烹饪各种西式牛排，其烹饪的牛排肉香味鲜，深受食客的称赞。后來王宏亮先生还为一些西餐厅提供牛排等原材料。当时，有一些顾客上门来买一些半成品的牛排回家烹饪，可总是做不出西餐厅的味道来。那時候王宏亮先生想:“是不是可以给顾客提供一种操作方便的牛排，像泡方便面一样简便？”，于是，王宏亮先生出于对欧洲牛排的热爱，凭借其对饮食文化的天赋，经过潜心研究，中国第一家家庭牛排专卖店---“多味坊”家庭牛排专卖店在中国温州小南门创业并诞生。

刚开始时，购买家庭牛排的顾客并不多，因为人们一直以來的消费习惯，是去西餐厅吃牛排，购买家庭牛排的人很少。2008年5月，王宏亮先生接到杭州某超市的邀請，要他到该超市设专柜销售牛排。刚進入这家超市时，虽然超市给他们的門槛很低，但牛排卖得並不是很好，一个月卖不到500包，因为顾客从來都沒有見过这种家庭牛排，到底好不好吃，自己能不能烧得好，都很怀疑。后來，王宏亮先生派一位名叫何赛艳的营业员，在超市現场煎牛排给大家吃，顾客吃到鲜美可香的牛排，又看到如此简便的烹饪方法，都赞不绝口。这种推广方式使人们逐歩了解和认识了家庭牛排。2009年是杭州家庭牛排市场发展最快的一年，光多味坊一个品牌，就从何赛艳一个光杆司令发展到了40多号员工和二家品牌专卖店，还进驻到了杭州市几十家超市。后来又逐步以特许经营模式扩展到宁波、杭州、苏州、上海、南京、北京、广州、深圳、福建、安徽、河南、湖南、海南等地区，共开了100多家连锁店。

随着家庭牛排销售量的增加，王宏亮先生先后又创立了鸿亮、追牛族二个牛排品牌，又收购了上海神工食品有限公司的萨味思商标，加上原有的多味坊品牌，共建立了四个牛排品牌体系，其中:

萨味思---电子商务专营品牌;

多味坊---为连锁经营专买品牌;

鸿亮---超市大卖场专营品牌;

追牛族---机场、高铁专营品牌。

2010年，由于家庭牛排需求量的日益增加，原来的前店后作坊模式，已满足不了消费者日益增加的对牛排消费的需求。为满足消费者对牛排消费的需求，王宏亮先生成立了上海瑞轩食品有限公司，并将多味坊、鸿亮、萨味思、追牛族牛排的生产基地迁到了上海市青浦区练塘镇蒸夏路89弄16号。

目前，上海瑞轩食品有限公司拥有员工300多人，厂区占地8亩,厂房面积2800多平方米,总投资4000余万元,配有消毒室、分切车间、腌制车间、包装车间、速冻间和隧道式速冻机、成品车间等多条流水线,还拥有3000立方米的万吨冷库,日生产能力可达10万件。

上海瑞轩食品有限公司引领西式美食从餐馆走向家庭餐桌的革命，已成为中国家庭牛排行业的领导者，全国最大的家庭牛排生产企业。

上海瑞轩食品有限公司始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力发扬西餐美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的牛排，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

上海瑞轩食品有限公司视产品品质为生命，只选用绿色、无公害、无污染的国产牛肉和澳洲进口优质牛肉为原料，借助手工技能及先进的食品科技，自动化牛排生产线，使得产品具有极高的质量水准和安全性。

萨味思始终坚持打造和维护中国家庭牛排第一品牌！