福建省古田县是食用菌发祥地、被国家评为“中国食用菌之乡”，悠久的食用菌栽培历史，创造了这里的文明生活，该县拥有全国最大的食用菌批发市场，也是全国最大的食用菌集散地。

古田县邑珍食品有限公司以该县良好的生态环境和丰富的食用菌资源为依托，走专业从事食用菌及无公害食品的研究、开发、生产、加工、销售为一体的传统企业。公司下设：食用菌栽培基地、鲜菇、干菇收购场、盐渍菌加工场、清水保鲜菌生产车间及调味品生产车间、食用菌专销店等。公司出品的“邑珍”牌系列产品，远近闻名，畅销国内外。主要产品为清水保鲜菌系列、盐渍菌菇系列、散装干菌菇系列、食用菌礼品小包装系列.菌类包括：茶树菇、草菇、滑菇、莼菜、红乳牛肝、黄牛肝、竹荪、球盖菇、鸡腿菇、真姬菇、猴头菇、姬松茸（巴西菇）、杏鲍菇等。