冰岛共和国（英语：The Republic of Iceland）是北大西洋中的一个岛国，代码IS，简称冰岛，位于格陵兰岛和英国中间，首都雷克雅未克。地理概念上，冰岛经常被视为是北欧五国的一份子。今日的冰岛已是一个高度发展的发达国家，拥有世界排名第五的人均国内生产总值，以及世界排名第一的人类发展指数。

冰岛海参具有独特的体形，整体呈椭圆形，黑色，体壁从前至后有五条明显的肋，内壁坚韧。在全球六种不同品种的海参中，冰岛海参的不饱和脂肪酸的含量最高，海参素（海参皂苷）位于被测试的6个品种的第二。硫酸软骨素（海参粘多糖的成分之一）的成分冰岛海参位于第三位。

一个有趣的数据是，2012年冰岛的海产品出口近75万吨，出口额近20亿美元，但官方统计直接进入中国的量为1.9万吨，占比仅2.53%。但随着自由贸易协定生效，接近零关税之下，拉格纳尔·鲍德松认为这一比例有望大幅提高。此外，亚洲市场中，日本消费市场出现疲软，过去在中国加工再往日本的冰岛水产可能会更多留在中国，而中国正在增强的消费能力可以接纳这一部分转移，前提是经销商的渠道做出相应的调整。

“水产方面，中国市场有望取代日本，成为冰岛在亚洲最大市场。”6月24日，冰岛驻华大使馆副馆长、公使参赞拉格纳尔·鲍德松告诉《中国经营报》记者。据了解，三大因素正在推动着这种变化的前进，这包括两国自由贸易协定的签署，中国市场消费能力提升，冰岛水产在华渠道正在有效夯实、拓宽。

数据显示，2011年冰岛对华出口水产品创下72.5%的巨幅增长率和历史性新高。2012年这一增长为28%。但水产出口量仅1.9万吨，相比于日韩，仍有极大增长空间。

2013年4月15日，在中国总理李克强和冰岛总理西于尔扎多蒂共同见证下，中国商务部部长高虎城与冰岛外交外贸部长奥叙尔·斯卡费丁松代表各自政府在北京签署了《中华人民共和国政府和冰岛政府自由贸易协定》。根据自贸协定规定，冰岛自协定生效之日起，对从中国进口的所有工业品和水产品实施零关税，这些产品占中国向冰岛出口总额的99.77%；与此同时，中国对从冰岛进口的7830个税号产品实施零关税，这些产品占中方自冰进口总额的81.56%，其中包括冰岛盛产的水产品。中冰自贸区建成后，双方最终实现零关税的产品，按税目数衡量均接近96%，按贸易量衡量均接近100%。