汉味黑鸭武汉“汉味黑鸭”是一家专门以生产纯天然、绿色卤味品为主的饮食文化管理机构。“汉味黑鸭”总部成立于二十世纪八十年代，其民间祖传秘方历史悠久，源远流长，最早可追溯到宋代。

汉味黑鸭——武汉本地黑鸭，湖北百年汉味食品有限公司品牌，它用武汉的底蕴和黒鸭的口味揉和成为一种小吃经典征服了全国人的品味。

品牌渊源

汉味黑鸭——武汉本地黑鸭，湖北百年汉味食品有限公司品牌，它用武汉的底蕴和黒鸭的口味揉和成为一种小吃经典征服了全国人的品味。

鸭品牌发源地——武汉，汉味特色小吃——汉味黑鸭，甄选多种天然配料结合传统工艺采用秘制配方精心酿制，产品甜辣麻香，其香味入骨、甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、料入肉内、香入肺腑、回味无穷，汉味黑鸭以其独特口味赢得广大顾客喜爱，尤其深受都市白领阶层人士的青睐。加上添加多种中药材独特配方，使其又具有较强的滋补性，深合养身保健之道，更加得到广大顾客的喜爱。因此公司凭借优质产品的地道口味和良好的口碑被评为武汉“诚信企业”。

武汉汉味黑鸭的创业史渊源悠久，可以追溯到1996年的武汉，当时武汉最有名的小吃----精武鸭脖，是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。现在汉味黑鸭迎合时尚口感，在此基础上进一步创新，旗下30家直营分店遍布湖北各地，长江大桥两岸。加盟的500家店分布全国各地，至今，已是是武汉食品界的佼佼者，成立湖北百年汉味食品有限公司，注重百年品质、时尚口味，产品甜、辣、麻、香、鲜，回味无穷，先后占领了华中、华东、西南、华南、华北等地市场。

至2010年8月止，湖北百年汉味食品有限公司在全国二十四个省发展有经营店数百家，产品畅销全国各地。

湖北百年汉味食品有限公司致力于把特色的汉味黑鸭项目，先进的餐饮管理经验以及先进的黒鸭酿制操作模式面向全国推广，并致力于把企业打造成国际一流的知名餐饮品牌，“以人为本，诚信经营”是公司的经营理念，多年来公司凭借科学的管理，一流的人才，先进的设备，完善的服务，使汉味黑鸭项目得以发扬光大。