陕西天鑫兔业股份有限公司，前身陕西天鑫食品有限责任公司成立于1997年，公司注册资金2000万元，占地80亩，是一家集种兔繁育、养殖、加工、销售于一体的西安市农业产业化重点龙头企业、杨凌农业产业化重点龙头企业和杨凌示范区科技企业。

2011年，公司入驻杨凌农业高新技术产业示范区，投资1亿多元建成标准化、现代化的种兔繁育中心和陕西省最大的兔肉深加工生产线。种兔繁育中心拥有兔舍13栋、隔离舍、人工受精室、专业消毒室、监控室及实验楼等其他辅助设施。兔舍由标准化钢结构建成，舍内配备意大利引进的全自动化饲养设备，全自动化笼具、自动上料机、节水饮用装置、自动清粪机及环境控制系统。经过洽谈签署，公司于2014年6月份出资100万引进了法国祖代伊高乐品种兔500只，是国内少数几家引进国外优良种兔及选育技术的企业。年种兔出栏量16万只，占陕西种兔的66.6%。兔肉深加工厂位于杨凌示范区工业园区，占地37亩，拥有屠宰车间1栋、冷库储藏库1栋，加工车间1栋及办公楼、宿舍、餐厅、锅炉房等其他辅助设施。年产白条兔肉1650吨、深加工兔肉产品600吨的生产车间，是陕西省唯一的一家兔肉食品深加工企业，加工水平达到国内先进。

2013年3月，公司成立杨凌天鑫兔业专业合作社，以“公司+基地+合作社+职业农民”模式发展兔业，实施统一供种、供料、供技术服务、统一防疫、回收，不仅解决了农村剩余劳动力的就业问题，也促进兔产业链向规模化，现代化，工厂化稳步发展，实现公司、农户利益共享。2014年元月份，公司与西北农林科技大学签订技术合作战略协议，被授予“教学实习基地”与“教学科研基地”，实现公司为学生提供实习、研发平台，学生为公司、农户提供技术，农户为公司提供产品的“三位一体”循环联动机制。

2014年3月陕西天鑫兔业股份有限公司在甘肃武威民勤县以注册资本1亿元成立子公司—民勤兔业有限公司，投资建设大型种兔繁育养殖基地，集育种、饲料、养殖和屠宰加工于一体，23日民勤兔产业园项目正式开工建设！

2014年4月天鑫集团电商部正式成立，2014年6月18日由天鑫食品有限公司电商部研发推出的“小糊兔”系列兔肉食品，同时在天猫、1号店、苏宁易购三大平台正式运营上线。

公司致力于在兔养殖技术方面积极不断的创新，引进国外优良品种的同时吸收先进的养兔工艺，创立了适合中国养殖条件的“工厂化全进全出养兔工艺”，减少了养殖环境中病原的数量和种类，便于卫生控制，提高兔群健康水平，使种兔遗传潜能的发挥不受疾病影响。批次化生产便于对每批兔子通过耳号或耳标进行统一的溯源数据处理，使无公害养兔生产全过程的可追溯系统更加可靠，更具可操作性。

公司贯彻“公司+基地+养殖户”的运营模式，公司先后在我省杨凌、武功，宝鸡的岐山、眉县、凤翔、扶风，商洛、临潼、神木、汉中，省外民勤、银川等地建立了示范基地，发展农户1000多家，发展科技示范小区20余个，年出栏商品兔132万只，带动养殖户实现产值8036.8万元，纯获利2500万元，成为周边农民所关注的增收亮点。